Por Nayla Georgia em 12/04/2012

Não somente comida para passarinho, o alpiste possui diversas qualidades e pode fazer parte do nosso cardápio. Rico em fibras, proteínas, hidrato de carbono, vitaminas E e B1, com propriedades anti-inflamatórias e diuréticas, a semente é uma aliada no cuidado com o corpo.

Leita de enzimas

Foi descoberto que o alpiste possui propriedades que auxiliam no processo de emagrecimento. A enzima lipase dissolve a gordura acumulada nas artérias e veias, melhorando a circulação e ajudando no controle do colesterol e da obesidade. Conhecido como leite de enzimas, o leite de alpiste é bem fácil de fazer e promete emagrecimento se tomado todos os dias.

Confira a receita

Leita de alpiste

Aprenda como fazer o famoso leite de enzimas | Imagem: Reprodução

Separe de duas a cinco colheres (sopa) de semente de alpiste e deixe de molho num copo d’água. Espere virar a noite (8 horas), no outro dia jogue fora a água, adicione um litro de água fervida ou filtrada no liquidificador junto às sementes. Depois de bem trituradas as sementes, coe o líquido, tome um copo de jejum e o que sobrar durante o dia.

O alpiste também pode ser consumido de outras formas, tais como: em chá, em alguma massa de pão (em grão), na salada, triturar as sementes e fazer uma farinha que pode ser incrementada em iogurtes, sucos, sopas etc.

Mais benefícios do alpiste

Alpiste emagrece?

Descubra os benefícios desta semente que há pouco tempo somente servia como comida para passarinhos | Imagem: Reprodução

Além de emagrecedor, o alpiste ainda auxilia no tratamento e prevenção de outras doenças. Veja em que a semente pode ser eficaz ao homem:

  • No tratamento da obesidade;
  • Anti-inflamatório natural, agindo no fígado, pâncreas e rins;
  • Tratamento da diabetes;
  • Auxiliando no controle da pressão arterial;
  • Controle da acne;
  • Faz crescer mais rápido cabelos e unhas;
  • Aumenta o tônus muscular, ótimo para quem busca ganho de massa nos músculos;
  • Fonte de antioxidantes, que previnem o envelhecimento e desgaste prematuro da pele;
  • É diurético, limpa os rins e alivia inchaços;
  • Pode ser eficaz com pedra nos rins, gastrite, ulceras e outros problemas devido às suas propriedades diuréticas.

Dica para os vegetarianos: As proteínas encontradas num grande pedaço de carne podem ser encontradas nessas sementinhas. É essencial manter-se em cuidado constante com as proteínas no nosso sistema.

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